En ce qui concerne les accords mets-vins, le fromage est un favori traditionnel, mais il y a vraiment quelque chose de magique dans le chocolat. Si vous n’avez jamais essayé le vin et le chocolat ensemble, vous vous demandez peut-être si le processus d’appariement est complexe. On …
Comment choisir les meilleurs vins bio pour cuisiner ?
Vous seriez étonné de voir à quel point une touche de vin peut rendre votre nourriture plus délicieuse ! Effectuez une recherche rapide sur Google pour « recettes avec du vin », et vous obtenez une liste de friandises incroyables comme : Drunken Cheesy Bread (vin blanc, gruyère et …
Comment accorder les mets végétariens et le vin ?
Servir du vin avec de la nourriture végétarienne est le meilleur moyen de faire ressortir les saveurs naturelles de votre nourriture et de votre boisson. La combinaison de la nourriture végétarienne et du vin est délicieuse, car les saveurs riches du vin se marient parfaitement avec …
Types de verres à vin : trouvez la coupe parfaite
Faites votre choix! Les meilleurs verres à vin ajoutent à votre plaisir du vin, que vous soyez un connaisseur ou un amateur occasionnel. Certaines formes de verre rehaussent le goût d’un vin, mais d’autres peuvent l’atténuer. Associez vos bouteilles préférées de vins rouges et blancs aux formes …
Cabernet Franc : découvrez le cépage parent de Bordeaux
Le cabernet franc prend souvent le pas sur d’autres cépages rouges internationaux bien connus, comme le cabernet sauvignon et le merlot. Cependant, ces raisins n’existeraient pas ou n’auraient pas autant de succès sans l’ADN du Cabernet Franc. Le cépage rouge, originaire de France, croisé avec le Sauvignon Blanc pour …
Quelle est la différence entre le Merlot et le Pinot Noir ?
Le merlot et le pinot noir sont deux des vins rouges les plus célèbres et les plus populaires au monde, il n’est donc pas surprenant que les gens associent souvent l’un à l’autre. Cependant, ces rouges de base ont des personnalités distinctes et particulièrement agréables en raison de …
Cabernet sauvignon : le roi des raisins rouges
En ce qui concerne les raisins rouges, il n’y a pas de variété aussi noble, significative et populaire que le puissant Cabernet Sauvignon. Les amateurs de vin l’appellent affectueusement « le roi des raisins rouges », se dressant au sommet d’un piédestal de gloire bacchanale. …
Vin & Gastronomie : quel vin avec la dinde ?
Lors de la planification d’un repas, nous avons tendance à penser à la façon dont tout va ensemble. C’est pourquoi la dinde fait rarement son apparition sans farce, les cochons dans des couvertures et les pommes de terre rôties – ça marche et c’est ce que …
Chardonnay : le cépage blanc le plus apprécié au monde
Pour le grand public amateur de vin, le Chardonnay est un peu un cépage polarisant. C’est souvent dû à des stéréotypes comme les « bombes au beurre » californiennes ou le Chablis ostentatoire. En vérité, le cépage blanc Chardonnay est l’un des cépages les plus …
Repérer un faux vin : tout ce que vous devez savoir
Il ne serait pas tout à fait exact de dire qu’il y a une épidémie de faux vin en Italie. Cependant, il s’agit certainement d’un problème, qui persiste depuis plusieurs années. Les faussaires sont toujours à la recherche de moyens de gagner plus d’argent, et ils peuvent le …