Il existe différents types de bois que l’on peut utiliser pour son brasero barbecue. Chacun d’entre eux a ses propres caractéristiques et offre donc des avantages et des inconvénients différents. Voici quelques conseils pour choisir le bon bois pour votre brasero barbecue.
Le charbon de bois
Le charbon de bois est certainement le type de bois le plus couramment utilisé pour les barbecues. Il est facile à allumer et à utiliser, et offre une chaleur intense et durable. Cependant, le charbon de bois peut être difficile à éteindre, et il est important de le laisser refroidir complètement avant de le manipuler ou de le ranger. Le charbon de bois peut également être plus difficile à nettoyer qu’un autre type de bois.
Le bois de hêtre
Le bois de hêtre est un excellent choix pour les barbecues, car il est facile à allumer et produit une chaleur intense et durable. Le bois de hêtre est également facile à éteindre et à nettoyer. Cependant, le bois de hêtre peut être plus difficile à allumer que le charbon de bois, et il peut être nécessaire de le laisser refroidir complètement avant de le manipuler ou de le ranger.
Le bois de chêne
Le bois de chêne est un excellent choix pour les barbecues, car il offre une chaleur intense et durable. Cependant, le bois de chêne peut être difficile à allumer, et il est important de le laisser refroidir complètement avant de le manipuler ou de le ranger. Le bois de chêne peut également être plus difficile à nettoyer qu’un autre type de bois.
Le bois de pins
Le bois de pins est un excellent choix pour les barbecues, car il est facile à allumer et produit une chaleur intense et durable. Cependant, le bois de pins peut être difficile à éteindre, et il est important de le laisser refroidir complètement avant de le manipuler ou de le ranger. Le bois de pins peut également être plus difficile à nettoyer qu’un autre type de bois.
Pourquoi faire un brasero barbecue avec du bois ?
Il n’y a rien de tel qu’un barbecue au charbon de bois pour profiter de la saveur unique du grill. Le fumet du barbecue au bois est incomparable à tout autre type de cuisson. De plus, grillader au bois sur un brasero est une expérience amusante et sociale. Les flammes
crépitantes et la chaleur du feu sont apaisantes et invitent les gens à se rassembler autour du brasero.
Comment mettre le bois dans votre brasero ?
Il est très important de bien disposer le bois dans le brasero avant d’allumer le feu. En effet, si le bois n’est pas bien disposé, le feu ne prendra pas et il y aura beaucoup de fumée. Voici comment disposer le bois dans un brasero :
- Tout d’abord, il faut ajouter quelques morceaux de bois au centre du brasero. Ces morceaux de bois vont servir de combustible. Ensuite, il faut ajouter des branches plus grosses autour du combustible. Ces branches vont aider le feu à se propager.
- Une fois que le feu a pris, il faut ajouter des bûches plus grosses. Il faut les ajouter petit à petit pour ne pas étouffer le feu.
- Il est important de surveiller le feu et de le raviver si nécessaire. Si le feu s’éteint, il faut recommencer la procédure
