Les Grands Vins de la Loire

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Sélection des meilleurs vins de Loire stockés en cave

Parmi les vignobles les plus étendus de France, la Vallée de la Loire se décompose en plusieurs sous-régions viticoles avec chacune un style et une identité propre. On compte près de soixante-dix appellations réparties dans le vignoble du Centre, la Touraine, l’Anjou et le Saumurois, ainsi que le Pays nantais et la Vendée. Première productrice de vins effervescents après la Champagne, elle est également première productrice en France de vins blancs d’AOC.

Beaucoup de vins de Loire sont issus d’un seul cépage. Les muscadets du Pays nantais sont exclusivement issus du melon de Bourgogne, avec ses vins blancs secs et nerveux. En Anjou et dans le Saumurois, c’est le chenin qui domine avec élégance comme le savennières. On y trouve également des mousseux et même des vins moelleux de grande qualité (quarts de chaume, bonnezeaux, coteaux-du-layon). Les vins rouges font quant à eux la part belle au cabernet franc avec les saumurs et champignys. Et en enfin la région Touraine est dominée par les cépages chenin et cabernet pour Chinon, St Nicolas, Bourgueil, en rouges, Montlouis et Vouvray en blancs secs à moelleux.Plus à l’est, sauvignon, gamay, côt et pinot noir sont plus familiers à Cheverny, Sancerre, Pouilly, Menetou-Salon, Quincy et Reuilly. Tous ces vins offrent généralement une belle expression de fraîcheur et de minéralité. On finira ce tour de Loire par l’Auvergne avec côte-roannaise et Saint-Pourçain principalement en gamay pour des vins fruités et gourmands.

Les vins de Loire offrent une palette très large de saveurs à ne pas manquer. Vous les trouverez sur Cepago, car nos Chefs nous ont fait la joie de garder le meilleur !

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