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Classic 2015 Château de La Grave Bordeaux Vin rouge
Vin rouge / 0.75L /
AOC Côtes de Bourg
12,00€8,99€-25% -
Château de France 2015 Bordeaux Pessac Léognan Vin rouge
Vin rouge 0,75L / Bordeaux /
AOC Pessac-Léognan
32,00€26,90€-16% -
Pommard Vieilles Vignes 2013 Bourgogne Vin rouge
F.Coche / Vin rouge 0.75L /
Bourgogne / AOC Pommard
41,00€35,00€-15% -
La Sauvageonne 2015 Grand vin, G. Bertrand Languedoc Vin rouge
Vin rouge 0,75L / Languedoc /
AOP Terrasses du Larzac29,00€25,00€-14% -
Nectar 2015, Château de la Grave Bordeaux vin rouge
Vin rouge 0,75L / Bordeaux /
AOC Côtes de Bourg
18,00€14,90€-17% -
Nocturne 2014,
Clos des Suds
Minervois Vin rougeVin rouge 0.75L /
Languedoc / AOC Minervois
14,00€11,90€-15% -
Génération III 2015 Château Thieuley Bordeaux vin rouge
Vin rouge 0.75L /
AOC Bordeaux
13,90€9,90€-29% -
Château de Rouillac 2014
Bordeaux Pessac Léognan Vin rougeVin rouge 0.75L / Bordeaux /
AOC Pessac-Léognan
32,00€26,90€-16% -
Meursault 2015, Fabien Coche Bourgogne Vin rouge
Vin rouge 0.75L
Bourgogne/AOC Meursault
27,90€ -
Cuvée Prestige 2016, Ollieux Romanis Corbières Vin rouge
Vin rouge fruité 0.75L /
Languedoc / AOP Corbières
20,90€16,60€-21% -
Clos Centeilles 2013, Clos Centeilles Languedoc Vin rouge
Vin rouge fruité 0.75L / Languedoc/
AOC Minervois La Livinière
24,00€18,90€-21%
Vin de cépages gastronomiques pour accompagner votre gibier
Nous voici à l’automne, c’est l’ouverture de la chasse, et voici du gibier qui arrive dans vos assiettes. On entend par ce terme l’ensemble des animaux sauvages terrestres. On peut considérer deux grandes catégories susceptibles d’être dégustées, le gibier à poil, ce peut être le sanglier, le chevreuil, le lièvre, et puis le gibier à plume comme le canard, la perdrix, le faisan.
Le gibier a donc du goût, il faut lui associer un vin qui ne s’efface pas, avec du caractère…, de la puissance pour résister, mais ne pas alourdir ! Pour le faisan, le canard, l’élégance d’un Pic saint Loup ou un Faugères en vin rouge seront parfaits, et le Languedoc plus généralement. Le lièvre, plus fort en goût, appelle un vin rouge plus corsé, un Corbière par exemple, toujours dans le Languedoc, ou bien la vallée du Rhône avec un Costières de Nîmes, Châteauneuf du Pape Mont Redon. Ce dernier conviendra également très bien au gibier à poil, mais vous pouvez aussi aller chercher du côté de la Bourgogne, le pinot noir saura accompagner l’élégance du plat, le bordelais avec des vins bien évolués, avec un certain vieillissement pour des tanins plus souples, un Pessac-Léognan par exemple, et pourquoi pas revenir en Loire avec un Chinon dans sa jeunesse si vous recherchez plus de légèreté. En résumé privilégiez un vin rouge, et ajustez sa puissance en fonction de vos goûts, vous ne serez – de toutes façons – pas déçus, le gibier s’accommode sans surprise à cette couleur de vin.