La pompe est un dispositif qui permet d’aspirer de l’air et de l’évacuer. Un processus qui est nécessaire pour la conservation de certaines substances dont la qualité peut s’altérer si elles sont à découvert. Tel est le cas du vin qui, au contact de l’air sur une longue durée, perd de sa saveur et de sa senteur. La pompe à vin apparaît donc comme un accessoire utile pour aspirer l’air des bouteilles afin de conserver le vin. L’adage dit qu’une fois que le vin est ouvert, il faut le boire. Mais on n’est pas toujours certain de terminer la bouteille, et il serait dommage de laisser tourner une bonne crue. D’où la nécessité d’avoir une pompe à vin. Cependant, comment trouver la bonne pompe ? Voici ici un guide d’achat qui vous permettra de choisir la meilleure pompe adaptée à vos besoins et attentes.
Tableau comparatif des meilleures pompes à vin du marché
La pompe à vin Vacuvin
La pompe à vin Vacuvin, avec sa forme fuselée et sa couleur noire qui lui donne une apparence de luxe, est un modèle de pompe qui se présente en une pièce. Elle est indiquée pour conserver le vin sous vide une fois que la bouteille a été débouchée.
Afin que le vin conserve tout son goût, cette pompe est dotée d’un système d’aspiration qui lui permet de retirer l’air de la bouteille. Les bouchons sont standards pour convenir à tous les goulots. La pompe à vin Vacuvin est livrée avec quatre bouchons en élastine thermoplastique de couleur grise.
La pompe à Vin VinoCare
Pour une conservation impeccable et à longue durée du vin, de ses arômes et bouquets après débouchage, VinoCare est la pompe à vin tout indiquée. De couleur argentée, elle est livrée avec bouchons noirs. Son design élégant est complété par une robuste constitution qui lui assure une longue vie et un usage des plus simples. Par ailleurs, dotée d’une poignée soft-touch, cette pompe trouvera très vite sa place dans la cuisine, et sera l’un des instruments favoris.
Sa robustesse permet une fermeture hermétique des bouteilles qui peuvent être stockées dans n’importe quelle position, couchée ou debout, une fois qu’elles sont débouchées. Les bouchons sont à triple flange pour leur permettre de s’adapter à toutes les bouteilles de vin et d’assurer une entière étanchéité.
La pompe à vin Le Creuset
Le creuset est un tire-bouchon spécial champagne indiqué pour les bouteilles de 75 cl à 1 L. Il est disponible en un seul coloris, aluminium brossé, et est fait en Zamak métal. Sa matière lui donne toute son élégance.
Son poids aussi est l’un de ses points forts, ni trop lourd, ni trop léger. Simple à manier, Le Creuset permet de retirer le bouchon en souplesse, sans fournir d’effort, à l’aide de sa poignée à pompe. Ergonomique, cette pompe se démarque pour sa simplicité d’utilisation et sa résistance.
La pompe à vin MUSCCCM
La pompe à vin Muscccm est unique en son genre. Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et en silicone alimentaire, elle sert à conserver le vin de façon durable. Cette pompe est conçue de telle sorte qu’elle peut créer un vide étanche qui préserve la bouteille de vin une fois que celle-ci a été ouverte.
Elle empêche, sinon retarde autant que possible l’oxydation qui est à l’origine de la détérioration du vin. Avec Muscccm, le vin reste frais et conserve sa saveur et son bouquet pendant longtemps. De couleur argentée, elle est surtout ergonomique et est livrée avec quatre bouchons noirs qui sont réutilisables. En outre, son utilisation est simple et intuitive, même pour les novices.
La pompe Muscccm est de petite taille, très discrète, et peut être facilement emportée même lors des voyages. Elle est idéale aussi pour être offerte en cadeau, ou être utilisée lors des grandes occasions pour impressionner les invités. Par ailleurs, Muscccm a un excellent rapport qualité/prix. C’est un accessoire dont on ne saurait se passer une fois acquis.
Pourquoi utiliser une pompe à vide pour le vin ?
La pompe à vide d’air pour vin est l’accessoire tout indiqué pour conserver de façon durable et optimale une bouteille de vin ouverte. Une fois qu’une bouteille de vin est débouchée et que son contenu n’est pas entièrement bu, sa conservation est difficile.
Le vin a besoin d’être conservé dans certaines conditions particulières qui tiennent compte de la température, de l’humidité et de certains autres facteurs. Son contact avec l’air, pendant une longue période, peut émousser sa saveur et son odeur. La pompe à vide permet, en réalité, d’extirper le fluide gazeux de la bouteille afin d’empêcher ou de retarder le processus d’oxydation.
Comment utiliser une pompe à vin ?
L’usage de la pompe à vide vin est simple. Son objectif est de créer le vide dans une bouteille de vin déjà entamée pour améliorer la préservation du vin. Pour conserver sa bouteille de vin, le moyen le plus simple est de reboucher avec le bouchon en liège.
Toutefois, cela ne garantit pas une longue conservation d’où le recours à la pompe à vin qui est un bouchon spécial que l’on place sur le goulot de la bouteille. Ensuite, on tire sur la valve pour dégager l’air de la bouteille. Il suffit de quelques secondes d’aspiration pour faire le vide dans la bouteille entamée. On peut alors la conserver pour une certaine durée.
Il existe des pompes manuelles et des pompes électriques. Dans le cas d’une pompe manuelle qui est le plus souvent utilisée, il faut juste actionner la pompe et attendre de rencontrer une résistance. Cela signifie qu’il n’y a plus d’air dans la bouteille et qu’elle peut être conservée.
Pour certaines pompes, vous n’avez pas besoin de les actionner. Il suffit de placer le bouchon en silicone sur le goulot de la bouteille. Le reste se fait tout seul, et un clic discret indique que l’air est aspiré de la bouteille.
La fermeture hermétique permet une conservation de la bouteille pour un usage ultérieur. Les pompes électriques sont encore plus simples et rapides d’utilisation. C’est en fait un signal lumineux ou un bip qui indique la fin de l’opération.