Cabernet Franc : découvrez le cépage parent de Bordeaux

cabernet franc

Le cabernet franc prend souvent le pas sur d’autres cépages rouges internationaux bien connus, comme le cabernet sauvignon et le merlot. Cependant, ces raisins n’existeraient pas ou n’auraient pas autant de succès sans l’ADN du Cabernet Franc.  Le cépage rouge, originaire de France, croisé avec le Sauvignon Blanc pour …

Tout savoir sur le Pinot Noir : l’un des vieux cépages du monde

pinot noir

Quand vous pensez à un vin de qualité de l’Ancien Monde, vous pensez sans doute aux classiques : Bordeaux et Bourgogne, qui sont respectivement élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Pinot Noir. Le Pinot Noir est considéré comme l’un des cépages les plus …